在家自制松子怎么炒能開口堅果零食開口松子價格

堅果零食，開口松子價格

  食品安全深入人心，加工食品安全不容小覷，怎么才能既享用美味，又安全衛生呢，我們可以自己動手來滿足口欲啊，快過年了，推薦大家一款休閑零食，炒松子，松子是松樹的種子，又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽。那么在家怎么炒松子呢？松子怎么炒能開口？

方法一：

將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。

將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通火蒸30分鐘。

30分鐘后，將松子撈出，放到通風處風干。

開小火，將風干的松子放到炒鍋內干炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到堅果零食絕大部分都開口后，即可出鍋食用了。（利用熱脹冷縮原理）

方法二：

先將白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。

把黃沙放入鍋內炒干、炒燙，然后將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將堅果零食放入，不停翻炒（火不要太急）。

翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用。

方法三：

松子用清水浸泡和打磨。

高溫蒸煮，蒸煮時要求溫度控制在100度左右，蒸煮時間30分鐘以上。

繼續在炒鍋炒，炒十幾分鐘即可。食用的時候如果松子沒有開口，可以拿鉗子夾開。

方法四：

用微鍋爐打5分鐘，稍涼在打6分鐘。

取出來趁熱放入涼水中，水空干后在用微鍋爐打3分鐘。

注意火不要太大，容易烤糊?？梢韵饶蒙倭孔鰧嶒?。